Buffé
Buffé 1
Rostbiff med syltlök, Rökt kalkonbröst, Bayonneskinka, Potatissallad med dijonvinegrette, Mimosasallad, Lax- & spenatpaj, Tomat- & löksallad, Brieost, Bröd & smör
Pris: 145 kr
Buffé 2
Laxrosor med skagenfyllning, Ägghalvor med rom, Räkor i hummermajonnäs, Kyckling på salldsbädd med apelsinbalsamico, Rostbiff och cornichons, Potatissallad med purjolök, Cambozola och Brieost, Kex, bröd och smör, Exotiskt fruktfat
Pris: 185 kr
Italiensk buffé
Lufttorkad skinka med melonklyftor, Mozzarella och soltorkade tomater, Laxcarpaccio med pestosås, Potatis- & zucchinisallad, Lasagne, Pastasallad med ruccola & riven parmesan, Marinerade vitlökar, Tomat- & löksallad med oliver, Mortadella och salami, Gorgonzola och mascarpone, Grissini, bröd och smör
Pris: 215 kr
Skärgårdsbuffé
Sikromscanapé med rödlök och crèmefraiche, Halv hummer med citruschutney, Gravad lax med hovmästarsås, Rökt lax med pepparotsgrädde, Skaldjurspaté med limesås, Punchdoppade räkor, Ägghalva med böcklingmousse, Gräslökspotatis, Rädisor och gröna oliver, Prästost, Hårt och mjukt bröd samt smör
Pris: 270 kr
Medelhavsbuffé
Mangomarinerad kyckling på ruccolabädd med balsamicosås, Lufttorkad skinka med creme av soltorkade tomater, Basilika- & limedraperad varmrökt lax, Räkor i hummermajonnäs, Pastasallad med fetaost & pinjenötter,Italiensk potatissallad, Sallad på färsk spenat, rödbetor & chèvre, Mortadella och salami, Marinerade vitlökar och kalamtaoliver, Marinerad zucchini och soltorkade tomater, Brieost och Cambozola, Saffransaioli och tzatziki, Grissini, bröd & smör, Exotiskt fruktfat
Pris: 295 kr
Tapasbuffé
Serranoskinka & chorizo, Två sorters salami, Fyllda paprikor, Marinerade vitlöksklyftor & kronärtskockor, Två sorters oliver, Syltad paprika & spanska bönor, Tapenad, Grissini, bröd och smör
Pris: 185 kr
Nubbebuffé
Gravad lax med hovmästarsås, Ägghalvor med rom, Matjesill och senapsill, Hackad rödlök, gräslök och gräddfil, Dillkokt potatis, Renstek med pepparotsgrädde, Rökt korv, Västerbottenpaj, Prästost & frukt, Hårt bröd, kavring & smör
Pris: 175 kr
Cocktailbuffé
Rökt lax med sikromsphiladelphia på kavring, Prsciuttosnurra med soltorkade tomater & oliver, Små kycklingspett med mangosås, Canapéer med chèvrecreme och färska fikon, Kronärtskocksbottnar med chilimarinerade kräftstjärtar, Petit four
Pris: 155 kr
Paj & Salladsbuffé
Skaldjurspaj, Köttfärspaj, Västerbottenpaj, Fetaostsallad med svarta oliver, Grönsallad med melon, Grevéost.
Pris: 135 kr